Les jardins del Triunfo inaugurés en 1960, se situent à la place de l’ancienne Place des taureaux. Composés de larges chemins en pente, surmontés du monument Triomphe de la Vierge, et une fontaine de 75 mètres de large avec jeux de lumières et jets d’eau. Dans les jardins en contrebas se trouve à droite un monument dédié à San Juan de Dios, et à gauche une fontaine basse, ronde avec jets d’eau.